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在家就能自己做的零食甜点,刘亦菲也忍不住点赞

in cn-reader •  7 months ago 

推荐几款周末美味小吃甜点|在家轻松搞定!可以当主食吃也能当餐后甜点

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。可以制作汤圆,元宵等其他小吃。今天给大家推荐几种大众喜爱的糯米甜点。

一、糍粑

材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)

做法:

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米糊。

2、盘子里抹一层薄油,然后把调匀的糯米糊倒入盘内,放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟,炒到有花生香,然后盛出加入20克白糖拌匀。

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用

二、紫薯芝麻球

紫薯芝麻球,外酥里糯,芝麻香浓郁,放凉了一样好吃,全家老少都很适合哦。

准备食材。紫薯300克、糯米粉550克左右、白糖30克、白芝麻适量。

具体制作方法:第1步: 把紫薯上锅蒸熟,去皮然后打成泥。

第2步:把糯米粉、白糖放入紫薯泥中,揉成软硬适中的面团。取适量的紫薯面团揉圆。

第3步:在揉好的小圆子表面蘸一点清水,然后再放入白芝麻中,使其表面均匀的粘上一层白芝麻。


第4步:锅中倒入适量的油,油量可以稍多一点。油温四五成热的时候,把紫薯圆子贴着锅边放入锅中,然后小火开始炸制,边炸边用锅铲轻轻的按压,直至紫薯芝麻球都浮起来,成熟时即可控油捞出,开吃了。

小贴士:

1、紫薯也可以换成红薯、南瓜什么的,一样美味哦。

2、可以包一些红豆沙之类的馅料,口感更丰富吃起来也更美味。

3、炸的时候一定要用小火,油温也不要太高,不然会外面糊了,里面还没有熟。

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