美味的周末餐Deli...

in wherein •  2 years ago 

美味的周末餐Delicious dinner
今晚去同事家蹭饭,又见识了一个新菜。
暂时叫它四川焖鸡,用腌酸的姜、腌酸的小米椒、腌酸的圆辣椒、蒜、生姜、豆瓣酱,先翻炒几分钟,然后不用放水就慢火闷几分钟,出锅前放入芹菜、洋葱后翻炒出锅。味道真的有别于黄焖鸡,有点辣有点酸,比较爽口,肉质嘛不算嫩。
第二道是鱼冻仔,先把腌酸的姜、盐酸的小米椒、腌酸的豆角加入豆瓣酱一起剁碎备用,然后把鱼煎一下,把刚才的酱放进入一起煮一会(放入点水),出锅前放入切碎葱、切碎香菜和生粉。出来的鱼酱粘稠、酸辣。今晚把鱼吃完后放入冰箱冷冻,明天就能出冻住的酱了。挺美味的,有鱼的香味,有酱的酸辣。
后面还有剁椒鱼头,手撕包菜。
是不是想尝试做下啊?hahah

来自于 [WhereIn Android] (http://www.wherein.io)

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嗯,这能算Deli吗?

deli是什么?

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你写deli不知道啥是deli?

😂

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