신의 장사법(Feat. 재밌는 한중일 음식 차이)

한중일 나라별 음식에 대한 특징을 구별한 글이 있는데 그럴싸해서 수긍됩니다.

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한국 사람의 마음에는 '선비'가

일본 사람의 마음에는 '장인'이

중국 사람의 마음에는 '장사'가

들어있다고 한다.

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신의 장사법이란

한국 사람의 마음으로

일본 사람처럼 물건을 만들어

중국 사람처럼 장사하는 것을 말한다.

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한국인의 한식

저변에는 선비 사상이 자리잡고 있다.

선비에게 음식은 마음을 다하는 '손맛'이다.

결국 한식은 '손끝'에서 나온다.

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일본인의 일식

저변에는 사무라이 정신이 있다.

음식의 중요한 요소를 칼로 만들어낸다.

일본 음식은 '칼끝'에서 나온다.

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중국인의 중식

저변에는 상인 의식이 깔려 있다.

'비단 장수 왕서방'의 피가 흐른다.

중식에서 가장 중요한 것은 손도 아니고 칼도 아니다. '불'이다.

중식은 '불끝'에서 만들어진다.

출처 : 정선용, <아들아, 돈 공부 해야한다> 중에서

2022.07.11.