홍합 효능

집 근처 재래시장 식당에는 홍합짬뽕 메뉴가 있는데요. 겨울철 이 맘때가 되면 꼭 생각납니다.

오늘은 이 짬뽕안에 가득 들어있는 해산물 홍합 효능 살펴보겠습니다.

해양수산부 자료에 따르면 이것은 붉은 속살을 가진 조개라 하여 ‘홍합’이라고 부른다고 하네요.

효능은 다른 조개류와 마찬가지로 타우린이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 당뇨와 고혈압 예방에 좋은 베타인도 다량 함유하고 있어 성인병 예방에 도움됩니다.

또한 홍합은 탕, 전, 파스타에도 잘 어울리지만, 두반장과 굴 소스를 넣어 매콤하게 볶아 먹으면 잃었던 입맛을 돋울 수 있는 별미가 된다고 하니 한번 찾아 드셔 보시기 바랍니다.

그럼 이번주도 홍합과 함께 행복한 나날 이어 가시길 바랍니다.