「探店」九签九砂锅串串 #2

in steempress •  2 years ago  (Edited)


现在人们吃牛肉串串的花样多了,有的裹上折耳根,有的裹上野山椒,有的裹上芹菜,不同种类体验也不同。鹌鹑蛋不仅适合煮在火锅里,同样适合串成串烫,并且一定要多躺一会儿,待鹌鹑蛋入了味才是最好的时候。


另外,喜欢吃郡把的朋友也一定要烫几串尝尝,郡把不要烫太久,否则口感软绵,又嫩又脆的郡把才美味。



说到素菜串串,我最推荐的莫过于土豆片、折耳根和豆腐干,折耳根我比较喜欢在它被烫得半脆不软时吃,口感佳。

串串香,锅底重要,蘸水更重要,因为目前大多数串串香餐馆的锅底做不到符合每个人的胃口,那么这时候就需要蘸水来调整味道了。


先说说我的蘸水标配,一满勺蒜蓉、适量香油、花生末、芝麻末、半勺小米辣、半勺耗油、盐巴、味精、葱花、香菜,再将一勺滚烫的锅底汤(去油)加入蘸水,搅拌均匀,即可享用美味。


其实许多美食都来自民间,并且最初都有几分其貌不扬,这串串香也是如此,谁会想到制法简单、模样普通的串串如今能这般脍炙人口。

又好比乐山的跷脚牛肉以美味的牛杂扬名,其实以前的大户人家几乎是不吃牛杂的,可现在却成了能代表一方的美味珍馐。欢迎四面八方的朋友来四川体验串串香的美味!

未完待续 ...

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😍 看着好有食欲!这是用什么手机拍的?!shop

就是iPhone 8 Plus拍的 你平时拍照用的单反吗 有没有什么推荐的型号 入门级的那种呀😌

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我大部分的单反照片都是入门级的佳能500D拍的 还是10多年前买的 很多时候懒就用手机 这些年都是iphone4、7 最近打算换安卓机 看你拍得很好就问一下 没想到还是苹果 😂

操作简单吗🙈 我总觉得相机好难搞定 安卓手机的话 我看好多朋友在用华为P30 拍星空太赞了

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用习惯就好了 而且我不太用那些很复杂的操作 哈哈 又笨又懒

你好鸭,mrspointm!

@itchyfeetdonica给您叫了一份外卖!

@ericet 村长 迎着闪电 undefined 给您送来
苏式鲜肉月饼

吃饱了吗?跟我猜拳吧! 石头,剪刀,布~

如果您对我的服务满意,请不要吝啬您的点赞~
@onepagex

好会拍照啊

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过奖啦😉

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还是动图哇... 👍食欲大增啊🤩

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嘿嘿 是的 可以动图不能保存高清效果

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